Dorade royale

Description

Poisson commun de Méditerranée très prisé pour sa chair, la dorade royale a pour particularité de posséder un bandeau jaune d’or aux contours noirs entre les yeux ainsi qu’une longue tache sombre en haut de l’opercule, là où débute la ligne latérale. Elle a un corps argenté assez haut et comprimé avec un front prononcé et une bouche lippue renfermant une puissante mâchoire aux multiples dents. Ses nageoires caudale et dorsale sont liserées de noir, et on remarque des rangées de grosses écailles formant plusieurs lignes sur son corps.

La dorade royale fréquente tous les types de fonds (rocheux, sableux, herbiers) assez peu profonds en solitaire ou accompagnée de quelques congénères. Les juvéniles seront retrouvés en eaux saumâtre peu profonde de type lagune. Son régime alimentaire va pouvoir se composer de mollusques bivalves comme les moules, de crustacés et d’oursins qu’elle sera capable de broyer grâce à ses solides molaires. Espèce hermaphrodite protérandre, naissant mâle puis devenant femelle à part entière aux alentours de sa troisième année, notre dorade va se reproduire entre octobre et décembre.

La dorade royale est un poisson de couleur gris argenté au corps ovale et comprimé qui se caractérise par une tête bombée sur laquelle on distingue un bandeau frontal doré bordé de noir entre les deux yeux ainsi qu’une grande tache sombre et allongée sur le haut de l’opercule. Un liseré noir est également visible sur l’extrémité de la nageoire caudale.

Ce poisson évolue principalement à faible profondeur dans les zones de brisants, sur les herbiers et les fonds sableux, seul ou en petit groupe.

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