Poissons · Espèces anphiha
Esturgeon européen
Acipenser sturio
Espèce protégée : voir la réglementation ci-dessous
Description
Ayant totalement disparu du bassin du Rhône mais en cours de réimplantation, l’esturgeon européen est un poisson tout en longueur avec un museau pointu sous lequel se trouvent 4 barbillons en avant de la bouche qui se situe en face ventrale. La coloration de son corps va être brune à grisâtre et il va y avoir 5 rangées de plaques osseuses disposées dans la longueur. Au niveau de sa nageoire caudale on va remarquer que la partie supérieure est plus importante que la partie inférieure. La dorsale se situe proche de la caudale, bien en arrière du corps.
Nageant au niveau des fonds sablo-vaseux aussi bien en eau douce qu’en eau de mer, l’esturgeon européen fouille les sédiments avec ses barbillons et aspire ses proies.
Ce poisson existe depuis 300 millions d’années (il existait donc depuis longtemps déjà à l’époque des dinosaures : 70 millions d’années). C’est un poisson archaïque qui est dépourvu d’écailles. C’est un poisson amphihalin.
Il est le plus grand des poissons migrateurs des eaux françaises. Trop convoité au cours du siècle dernier pour ses œufs, le fameux caviar, l'Esturgeon européen est aujourd'hui extrêmement menacé et a disparu de bon nombre de bassins hydrographiques. C'est ainsi qu'il a disparu du bassin méditerranéen français depuis les années 1970. La dernière population sauvage est localisée sur le bassin de la Gironde et fait l'objet de toutes les attentions. Un plan national d'actions a été élaboré pour assurer sa conservation, notamment en soutenant la population sauvage par des juvéniles produits en milieu artificiel et relâchés dans les fleuves Garonne et Dordogne.Ayant totalement disparu du bassin du Rhône mais en cours de réimplantation, l’esturgeon européen est un poisson tout en longueur avec un museau pointu sous lequel se trouvent 4 barbillons en avant de la bouche qui se situe en face ventrale. La coloration de son corps va être brune à grisâtre et il va y avoir 5 rangées de plaques osseuses disposées dans la longueur. Au niveau de sa nageoire caudale on va remarquer que la partie supérieure est plus importante que la partie inférieure. La dorsale se situe proche de la caudale, bien en arrière du corps.
Nageant au niveau des fonds sablo-vaseux aussi bien en eau douce qu’en eau de mer, l’esturgeon européen fouille les sédiments avec ses barbillons et aspire ses proies.
Ce poisson existe depuis 300 millions d’années (il existait donc depuis longtemps déjà à l’époque des dinosaures : 70 millions d’années). C’est un poisson archaïque qui est dépourvu d’écailles. C’est un poisson amphihalin.
Il est le plus grand des poissons migrateurs des eaux françaises. Trop convoité au cours du siècle dernier pour ses œufs, le fameux caviar, l'Esturgeon européen est aujourd'hui extrêmement menacé et a disparu de bon nombre de bassins hydrographiques. C'est ainsi qu'il a disparu du bassin méditerranéen français depuis les années 1970. La dernière population sauvage est localisée sur le bassin de la Gironde et fait l'objet de toutes les attentions. Un plan national d'actions a été élaboré pour assurer sa conservation, notamment en soutenant la population sauvage par des juvéniles produits en milieu artificiel et relâchés dans les fleuves Garonne et Dordogne.Ayant totalement disparu du bassin du Rhône mais en cours de réimplantation, l’esturgeon européen est un poisson tout en longueur avec un museau pointu sous lequel se trouvent 4 barbillons en avant de la bouche qui se situe en face ventrale. La coloration de son corps va être brune à grisâtre et il va y avoir 5 rangées de plaques osseuses disposées dans la longueur. Au niveau de sa nageoire caudale on va remarquer que la partie supérieure est plus importante que la partie inférieure. La dorsale se situe proche de la caudale, bien en arrière du corps.
Nageant au niveau des fonds sablo-vaseux aussi bien en eau douce qu’en eau de mer, l’esturgeon européen fouille les sédiments avec ses barbillons et aspire ses proies.
Ce poisson existe depuis 300 millions d’années (il existait donc depuis longtemps déjà à l’époque des dinosaures : 70 millions d’années). C’est un poisson archaïque qui est dépourvu d’écailles. C’est un poisson amphihalin.
Il est le plus grand des poissons migrateurs des eaux françaises. Trop convoité au cours du siècle dernier pour ses œufs, le fameux caviar, l'Esturgeon européen est aujourd'hui extrêmement menacé et a disparu de bon nombre de bassins hydrographiques. C'est ainsi qu'il a disparu du bassin méditerranéen français depuis les années 1970. La dernière population sauvage est localisée sur le bassin de la Gironde et fait l'objet de toutes les attentions. Un plan national d'actions a été élaboré pour assurer sa conservation, notamment en soutenant la population sauvage par des juvéniles produits en milieu artificiel et relâchés dans les fleuves Garonne et Dordogne.
L’esturgeon européen est le plus grand poisson migrateur fréquentant les fleuves mais il a connu une forte régression, qui le conduit au bord de l'extinction. Ce poisson a un corps allongé de coloration brune à grisâtre avec cinq rangées de plaques osseuses disposées dans la longueur. En-dessous de son museau allongé on trouve quatre barbillons située en face ventrale. Sa nageoire dorsale se situe bien en arrière du corps, assez proche de la caudale. Un certain nombre d’allers-retours mer-estuaire est effectué par les alevins jusqu’à maturité sexuelle et par les géniteurs qui remontent les fleuves pour se reproduire. Ce sont ses ovocytes qui constituent le fameux caviar !
En savoir plus
Classification
- Embranchement
- Chordés
- Classe
- Actinoptérygiens
- Ordre
- Acipensériforme
- Famille
- Acipenséridés
- Genre
- Acipenser
- Espèce
- sturio
Répartition
Avant on trouvait l’esturgeon sur toute la façade atlantique, la Méditerranée et la Mer noire. De nos jours sa distribution s’est considérablement restreinte.
Reproduction
La période de reproduction se produit au printemps. Les femelles vont pondre plusieurs centaines de milliers d’œufs, soit près de 10 % de leur poids total, qui sont ensuite fécondés par un ou plusieurs mâles. Les adultes retournent ensuite en mer et les femelles doivent attendre une ou deux années avant de pouvoir à nouveau se reproduire.
Les œufs noirâtres et minuscules (à peine 3 mm) vont dériver jusqu’à ce qu’ils se collent à un substrat puis les alevins en sortent au bout de quelques jours. Ces derniers restent en rivière quelques mois. Vers septembre ils descendent vers les estuaires pour y passer l’hiver, puis au printemps suivant ils vont commencer leur incursion en mer. Ils y restent jusqu’à ce qu’ils puissent se reproduire.
Pour les mâles la maturité sexuelle est atteinte vers une dizaine d’années, tandis que les femelles sont fécondes à partir d’une quinzaine d’années.La période de reproduction se produit au printemps. Les femelles vont pondre plusieurs centaines de milliers d’œufs, soit près de 10 % de leur poids total, qui sont ensuite fécondés par un ou plusieurs mâles. Les adultes retournent ensuite en mer et les femelles doivent attendre une ou deux années avant de pouvoir à nouveau se reproduire.
Les œufs noirâtres et minuscules (à peine 3 mm) vont dériver jusqu’à ce qu’ils se collent à un substrat puis les alevins en sortent au bout de quelques jours. Ces derniers restent en rivière quelques mois. Vers septembre ils descendent vers les estuaires pour y passer l’hiver, puis au printemps suivant ils vont commencer leur incursion en mer. Ils y restent jusqu’à ce qu’ils puissent se reproduire.
Pour les mâles la maturité sexuelle est atteinte vers une dizaine d’années, tandis que les femelles sont fécondes à partir d’une quinzaine d’années.La période de reproduction se produit au printemps. Les femelles vont pondre plusieurs centaines de milliers d’œufs, soit près de 10 % de leur poids total, qui sont ensuite fécondés par un ou plusieurs mâles. Les adultes retournent ensuite en mer et les femelles doivent attendre une ou deux années avant de pouvoir à nouveau se reproduire.
Les œufs noirâtres et minuscules (à peine 3 mm) vont dériver jusqu’à ce qu’ils se collent à un substrat puis les alevins en sortent au bout de quelques jours. Ces derniers restent en rivière quelques mois. Vers septembre ils descendent vers les estuaires pour y passer l’hiver, puis au printemps suivant ils vont commencer leur incursion en mer. Ils y restent jusqu’à ce qu’ils puissent se reproduire.
Pour les mâles la maturité sexuelle est atteinte vers une dizaine d’années, tandis que les femelles sont fécondes à partir d’une quinzaine d’années.
Réglementation
Protection en France
Au niveau national : cette espèce fait partie de la liste des espèces de vertébrés protégées (arrêté du 9 juillet 1999). Elle fait également l'objet d'une protection spécifique par l'arrêté du 20 décembre 2004.